低聚异麦芽糖调节肠道菌群及润肠通便作用的研究

• 作者: 刘重慧 张静 范誉川 高兆兰 魏涛
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 低聚异麦芽糖 双歧杆菌 乳杆菌 小肠推进率 便秘
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 298-302
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2018.07.054

摘要

为研究体外检测低聚异麦芽糖对长双歧杆菌和嗜酸乳杆菌生长的影响及低聚异麦芽糖对BALB/c小鼠肠道菌群影响以及对便秘小鼠润肠通便的作用.采用不同浓度低聚异麦芽糖与葡萄糖作为培养基中的碳源,与碳源为葡萄糖比较,检测不同浓度低聚异麦芽糖条件下长双歧杆菌和嗜酸乳杆菌的生长情况.体内实验以BALB/c雌性小鼠为实验对象,连续给予小鼠高剂量(1.0 g/(kg·bw))、低剂量(0.5 g/(kg·bw))的低聚异麦芽糖14 d后,测定小鼠粪便中双歧杆菌、乳杆菌、肠杆菌、肠球菌的含量;连续给予小鼠高、低剂量的低聚异麦芽糖21 d后,以复方地芬诺酯建立小鼠便秘模型,测定给予低聚异麦芽糖后便秘小鼠的排首黑便时间、6h内黑便重量及小肠推进率.得到在体外实验中,与碳源为葡萄糖相比,碳源为不同浓度低聚异麦芽糖与葡萄糖时,长双歧杆菌与嗜酸乳杆菌的数量显著增加.体内实验中,实验组小鼠灌胃低聚异麦芽糖14 d后,与正常组相比,粪便中乳杆菌与双歧杆菌都极显著增加,B/E值也明显提高,且低剂量组中肠杆菌显著减少;灌胃前后自身相比,乳杆菌和双歧杆菌数量也显著增加.灌胃便秘小鼠低聚异麦芽糖后,其首粒排黑便时间明显缩短,排黑便总量明显增加,小肠推进率明显提高.体外培养条件下,低聚异麦芽糖可以增加长双歧杆菌和嗜酸乳杆菌的数量;低聚异麦芽糖具有改善小鼠胃肠道菌群及润肠通便的功效.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张静	北京联合大学生物化学工程学院生物活性物质与功能食品北京市重点实验室	62	615	12.0	23.0
2	魏涛	北京联合大学生物化学工程学院生物活性物质与功能食品北京市重点实验室	43	461	12.0	21.0
3	高兆兰	北京联合大学生物化学工程学院生物活性物质与功能食品北京市重点实验室	31	296	9.0	16.0
4	刘重慧	北京联合大学生物化学工程学院生物活性物质与功能食品北京市重点实验室	3	11	2.0	3.0
5	范誉川	北京联合大学生物化学工程学院生物活性物质与功能食品北京市重点实验室	2	11	2.0	2.0