低聚异麦芽糖醇的工艺研究

• 作者: 孙蔚榕 王晟 鲍元兴
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 化学
• 关键词: 低聚异麦芽糖 纳滤分离 低聚异麦芽糖醇
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 67-70
• 页数: 4页
• 分类号: O623.42
• 字数: 3530字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2003.02.016

摘要

以低聚异麦芽糖浆IMO-50为原料,又应用纳滤分离技术生产低聚异麦芽糖浆IMO-90,再采用特殊的氢化工艺技术生产高纯度低聚异麦芽糖醇IMO-H.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鲍元兴		10	64	4.0	8.0
3	孙蔚榕		14	161	8.0	12.0
5	王晟		3	11	2.0	3.0