可与臭豆腐媲美的北京豆汁儿

• 作者: 高峰
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 饮食文化
• 页码范围: 68-69
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

老北京人爱喝豆汁儿,而且把它当做是一种享受.一碗豆汁儿,再配一小碟咸菜、两个焦圈儿,是许多老北京人必备的早餐. 有一说,从喝豆汁儿就能看出谁是地道的北京人.此话不假.您走进豆汁儿店里,留神观察各位食客,那端着碗满有滋味地喝着品着,不时流露惬意的感觉,甭问准是北京喝惯了豆汁儿的老顾客.