食品接触材料中多种添加剂迁移量的测定

• 作者: 孙小颖 廖文忠 李成发 李泳涛 李英 白爽 陈旭辉
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 化学
• 关键词: 添加剂 迁移 食品接触材料 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2017,（15）
• 所属期刊栏目: 食品包装
• 页码范围: 101-105
• 页数: 5页
• 分类号: TB484.3|O657.7
• 语种: 中文

摘要

目的 建立食品接触材料中32种添加剂迁移量的高效液相色谱检测方法,调查市售塑料食品接触材料中32种添加剂的迁移水平.方法 选取103批不同材质的塑料食品接触材料,采用异辛烷、乙醇(体积分数分别为50％,20％,10％)、质量分数为3％的乙酸浸泡样品,得到模拟液,用液相色谱仪分析,外标法定量.结果 DBP,DEHP,二苯酮,UV-1577,BHT,697,2246,BHEB和荧光增白剂184均有检出,其中11批PVC样品中DBP或DEHP、1批PP样品中二苯酮和l批PC样品中UV-1577的迁移量高于限量要求.上述添加剂在异辛烷模拟物中的检出率最高,在体积分数为50％的乙醇模拟物中有较低的检出率,在其他3种模拟物中均未检出.结论 塑料食品接触材料不宜直接用于接触油类食品和浓度较高的酒类食品.PP材质中的二苯酮、PC材质中的UV-1577、PVC材质中的DBP和DEHP存在的潜在危害较大,应加强监管.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李英		49	838	16.0	27.0
2	孙小颖		12	119	7.0	10.0
3	陈旭辉		23	189	8.0	13.0
4	李泳涛		15	106	6.0	10.0
5	廖文忠		15	72	6.0	7.0
6	李成发		10	82	5.0	9.0
7	白爽		8	27	4.0	5.0