基于熵理论的乳制品质量安全危机预警研究——以内蒙古乳制品企业为例

• 作者: 张凯 郝晓燕
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（下半月）
• 学科: 工学
• 关键词: 熵理论 乳制品 质量安全 危机预警 内蒙古
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 探讨与研究
• 页码范围: 4-9
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.6|TS252.5
• 语种: 中文

摘要

我国乳制品企业起步晚,基础薄弱,频频发生质量安全事故,为此笔者构建了基于熵理论的乳制品质量安全危机预警过程模型,阐述了利用熵权法对乳制品质量安全危机进行预警的方法,并且结合内蒙古自治区乳制品企业进行实证研究,以帮助企业及早发现隐患,预报危机发生的概率和影响程度,防止乳制品质量安全危机扩大化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郝晓燕	内蒙古工业大学管理学院	58	150	8.0	10.0
2	张凯		3	2	1.0	1.0