野豌豆全草提取物的抗氧化活性研究

• 作者: 刘超 吴宁华 张飞雪 杨洁 甘露珍 陈晓 陈清杰
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（下半月）
• 学科: 农学
• 关键词: 野豌豆 紫外 多酚 抗氧化 ABTS 羟自由基(·OH)
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 动物保健品
• 页码范围: 151-154
• 页数: 4页
• 分类号: S853.7
• 语种: 中文

摘要

为了研究野豌豆全草乙醇提取物的总酚含量及体外化学抗氧化活性,试验采用没食子酸为阳性对照,福林酚测定法测定提取物中的总酚含量;通过2,2-联氮-双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二氨盐(ABTS)、羟自由基(·OH)的清除和铁螯合能力、总抗氧化能力的测定,评价野豌豆提取物的体外抗氧化活性,并与阳性对照二丁基羟基甲苯(BHT)、维生素C、乙二胺四乙酸(EDTA)比较.乙醇提取物的多酚含量以没食子酸计算,总酚含量为111.8 mg没食子酸/g多酚.结果表明:与阳性对照药物相比,全草提取物清除ABTS(IC50=7.286 mg/mL)、铁螯合(IC50 =0.459 2 mg/mL)及总抗氧化能力(IC50=1.793 mg/mL)较好,但仍高于阳性对照药物,而·OH(IC50=2.844 mg/mL)显著(P＜0.05)低于阳性对照维生素C(IC50=11.32 mg/mL).说明野豌豆全草提取物具有良好的体外抗氧化活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈清杰	湖北科技学院心脑血管病变湖北省重点实验室	8	14	2.0	3.0
2	吴宁华	湖北科技学院心脑血管病变湖北省重点实验室	8	6	2.0	2.0
3	杨洁	湖北科技学院心脑血管病变湖北省重点实验室	15	27	3.0	5.0
4	刘超	湖北科技学院心脑血管病变湖北省重点实验室	15	66	5.0	8.0
5	甘露珍	湖北科技学院心脑血管病变湖北省重点实验室	5	4	1.0	2.0
6	张飞雪	湖北科技学院心脑血管病变湖北省重点实验室	4	4	1.0	2.0
7	陈晓	湖北科技学院心脑血管病变湖北省重点实验室	10	17	2.0	3.0