水产品中甲醛残留量测定

• 作者: 陈仕明
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 水产品 甲醛 高效液相色谱检测
• 年，卷（期）: 2017,（15）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 80
• 页数: 1页
• 字数: 1821字
• 语种: 中文

摘要

甲醛是一种致癌物质,一旦残留到水产品中,就会对人体造成伤害.本文简单分析了水产品中残留甲醛的原因,提出了减少水产品中甲醛残留量出现机率的措施,并对其检测方法进行了探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈仕明		2	2	1.0	1.0