浅析食品中灰分含量测定的关键点

• 作者: 王振起
• 来源期刊: 民营科技
• 关键词: 灰分 炭化 灼烧 灰化
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 科技论坛
• 页码范围: 32
• 页数: 1页
• 字数: 1979字
• 语种: 中文

摘要

灰分是食品经高温灼烧后所遗留的无机物质.灰分的测定结果直接影响对其产品品质的评价,灰分测定检验过程的关键点是保障检验结果准确性的基石.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王振起		1	0	0.0	0.0