高效液相色谱技术在食品检测中的具体应用

• 作者: 夏菲 张杰
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 高效液相色谱技术 食品检测 氨基酸
• 年，卷（期）: 2017,（24）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 61
• 页数: 1页
• 字数: 1587字
• 语种: 中文

摘要

本文研究高效液相色谱技术在食品检测中的具体应用,其主要目的在于了解当前高效液相色谱技术的发展现状,以及其在食品检测中的应用情况.在当前经济文化快速发展的现阶段,社会各行业均取得了快速的发展.为了有效提高人们的生活水平,食品行业也逐渐加强对食品质量的重视.高效液相色谱技术在食品检测中的应用,能够有效提高食品安全性.本文首先分析高效液相色谱技术在食品营养成分检测中的应用,同时重点研究该技术在食品添加剂和有毒物质检测中的应用情况.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏菲		3	5	1.0	2.0
2	张杰		2	7	2.0	2.0