食品添加剂对食品安全的影响分析

• 作者: 袁筱怡
• 来源期刊: 市场周刊·理论版
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全 现状 食品添加剂 影响
• 年，卷（期）: 2017,（27）
• 页码范围: 391-391
• 页数: 1页
• 分类号: F

摘要

随着我国食品工业的不断发展，人们需求的多样化，在要求食品方便化的同时，还需要具备营养、风味甚至高级化，为了达到这些要求，在加工时就离不开食品添加剂。食品添加剂的适量添加在理论上是不影响人们身心健康的，但不限制地使用，往往引起各种形式的毒性表现。因此，本文主要对食品添加剂对食品安全的影响进行分析，以期提高人们生活水平及身心健康。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁筱怡		5	5	2.0	2.0