兽药残留快速法分析及监控措施

• 作者: 赵晶晶
• 来源期刊: 商品与质量
• 关键词: 兽药残留 检测方法 肉品
• 年，卷（期）: 2017,（43）
• 所属期刊栏目: 质量管理
• 页码范围: 262
• 页数: 1页
• 字数: 2005字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-656X.2017.43.249

摘要

随着畜牧业规模化和产业化,为了防止群体染病事件的发生,同时为了追求利益的最大化,养殖过程中兽药的使用量和使用范围逐渐被扩大化,国家对于兽药的安全使用有很多规定,但因为养殖者对法律法规及相关标准的不了解或受到利益的驱动,滥用、误用兽药,极易造成兽药残留超标.食品安全监控体系不断发展完善,但兽药残留依然是动物源性食品中安全监管的重点和热点.本文将对兽药残留快速法分析及监控措施进行分析.

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1	赵晶晶		1	0	0.0	0.0