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气相色谱在植物油质量检测中的应用
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摘要：
本文介绍了气相色谱法在食用植物油溶剂残留量、抗氧化剂、脂肪酸组成检测中的应用及在检测过程中应注意的问题.并对于相关的新的食品安全国家标准进行了解读.
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中国科技投资
主办单位：
中国信息协会
出版周期：
旬刊
ISSN：
1673-5811
CN：
11-5441/N
开本：
大16开
出版地：
北京市
邮发代号：
82-979
创刊时间：
2002
语种：
chi
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55421
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