不同微生物处理玉米胚芽粕对瘤胃体外发酵参数的影响

• 作者: 光雅慈 吴杰 张正帆 黄燕华
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米胚芽粕 微生物发酵 体外发酵
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 动物营养与饲料科学
• 页码范围: 34-37
• 页数: 4页
• 分类号: S816.32
• 字数: 4344字
• 语种: 中文

摘要

为探究不同微生物处理玉米胚芽粕对瘤胃体外发酵参数的影响,试验选用高产细菌素乳酸菌、酿酒酵母菌、枯草芽胞杆菌3种微生物及其组合对玉米胚芽粕进行发酵处理,每个处理5个重复;选出发酵效果较佳的混菌组与原料采用体外发酵法测定其产气量(GP)、pH值、干物质降解率(DMD)、氨态氮(NH3-N).结果表明:①与对照组相比,各处理组粗蛋白含量显著提高(P<0.05),混菌组真蛋白含量显著提高(P<0.05),各处理组中性洗涤纤维显著下降(P<0.05).②混菌组2～48 h的累积产气量均显著高于对照组(P<0.05),混菌组产气曲线的平滑度B值、达到理论产气量最大值一半所需时间C值显著高于对照组(P<0.05).③混菌组在48 h的pH值显著低于对照组(P<0.05);混菌组干物质降解率、氨态氮浓度显著高于对照组(P<0.05).说明微生物处理玉米胚芽粕能提高该原料的营养价值,而混菌处理效果更佳,混菌发酵处理可提高反刍动物对其利用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张正帆	西南民族大学生命科学与技术学院	25	79	6.0	7.0
2	吴杰	西南民族大学生命科学与技术学院	3	0	0.0	0.0
3	黄燕华	西南民族大学生命科学与技术学院	1	0	0.0	0.0
4	光雅慈	西南民族大学生命科学与技术学院	1	0	0.0	0.0