磁性材料固定化脂肪酶的制备及其催化性能研究

• 作者: 周少敏 张宇 朱孝霖 荣艳 蔡志强 蔡金燕 郭静
• 来源期刊: 常州大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 固定化 脂肪酶 生物柴油 L-丝氨酸十八醇酯 生物催化
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 化学化工
• 页码范围: 28-35
• 页数: 8页
• 分类号: TQ925.6
• 字数: 4221字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0411.2018.04.005

摘要

采用新型载体磁性纳米Fe3 O 4对青霉菌Penicillium sp.Y-29发酵产生的脂肪酶粗酶液固定化,通过电镜和红外分析确定脂肪酶是否成功固定.研究固定化脂肪酶的最优催化条件并催化合成L-丝氨酸十八醇酯.实验发现对于饱和脂肪酸来说,碳个数越多,在合成生物柴油时催化率越高,而对于短链醇,亚甲基个数的增加,酯化率降低.多次加甲醇的方式可有效避免短链醇对酶的变性作用,使酯化率提高.增加底物的量可以促进酯化率,但是过高的醇使酶活性降低,酯化率反而降低.最终获得最优催化条件:硬脂酸、甲醇物质的量比为1:1.7,甲醇分3次加入,5 mL石油醚,5％固定化脂肪酶,160 r/min,30℃密闭震荡反应24 h.采用水溶性有机溶剂体积分数为5％DMF时酯化率最高,而随着比例的升高,酯化率明显下降.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱孝霖	常州大学制药与生命科学学院	13	11	2.0	2.0
2	蔡志强	常州大学制药与生命科学学院	24	39	3.0	4.0
3	郭静	常州大学制药与生命科学学院	8	3	1.0	1.0
4	荣艳	常州大学制药与生命科学学院	5	4	1.0	1.0
5	张宇	常州大学制药与生命科学学院	7	11	2.0	2.0
6	周少敏	常州大学制药与生命科学学院	3	2	1.0	1.0
7	蔡金燕	常州大学制药与生命科学学院	1	1	1.0	1.0