美国和日本新型主食产品推广对我国马铃薯主食产业化的启示

• 作者: 周琳 唐振闯 杨祯妮 程广燕
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 全谷物 米粉用大米 主食产品推广 马铃薯主食产业化 启示
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 专题论坛
• 页码范围: 5-9
• 页数: 5页
• 字数: 7136字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2018.11.001

摘要

以美国全谷物食品、日本米粉食品为例,分别梳理其发展现状、主要做法和推广经验,并结合我国马铃薯主食产品产业现况及消费推广要求,提出若干发展建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程广燕		25	91	5.0	8.0
2	周琳		13	57	4.0	7.0
3	杨祯妮		11	50	4.0	7.0
4	唐振闯		9	21	3.0	4.0