环氧树脂LX-120固定化脂肪酶

• 作者: 于荣敏 孙爱君 张云 朱建华 王云鹏 胡云峰 钱明华
• 来源期刊: 暨南大学学报（自然科学与医学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 环氧树脂 共价固定化 脂肪酶 高稳定性
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 页码范围: 402-409
• 页数: 8页
• 分类号: Q814.2
• 字数: 5414字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11778/j.jdxb.2018.05.005

摘要

目的:探究国产环氧树脂LX-120固定化脂肪酶的工业化应用潜力.方法:使用环氧树脂LX-120对脂肪酶进行共价固定化研究,通过正交实验优化了固定化条件并考察了固定化酶的操作稳定性.结果:最佳固定化条件为:反应时间3 h,反应温度30℃,pH 6.5,给酶量600 U.由上述条件制备所得的固定化酶酶活为(357.03±7.09)U/g,酶活回收率高达95.42％.与游离酶相比,固定化酶的热稳定性和酸碱稳定性均有明显提升.连续反应10次,固定化酶的酶活仍保留64.21％,操作稳定性较好;4℃下储存30 d,固定化脂肪酶仍保留78.14％的活力.结论:环氧树脂LX-120在脂肪酶等工业酶的固定化技术中有较好的应用前景.