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摘要:
采用反相高效液相色谱(RHPLC)和电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)联用同步检测食品中常见食品添加剂糖精钠、苯甲酸钠、日落黄、山梨酸钾及重金属铅和砷.实验选用ZORBAX EclipseXDB-C18 Analytical 4.6×250 nm 5-Micron为的反向色谱柱;流动相为体积比为10:90的甲醇和乙酸铵(浓度为0.02 mol/L)混合溶液,在UV254 mn处检测,经前处理的食品样品在液相色谱中分离后检测出食品添加剂含量,进入电感等离子体质谱检测重金属含量.结果表明:食品添加剂检出限为6~15 ng/L,相对标准偏差RSD<3.5%;加样回收率在94%~105%之间;重金属检出限为7~34 ng/L,相对标准偏差RSD<3.0%;加样回收率在90%~97%之间.
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内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 反相HPLC-ICP-MS法同步检测食品中常见食品添加剂及重金属
来源期刊 广西民族大学学报(自然科学版) 学科 工学
关键词 反相高效液相色谱 电感耦合等离子体质谱 同步检测 食品添加剂 重金属
年,卷(期) 2018,(1) 所属期刊栏目 化学化工
研究方向 页码范围 90-94
页数 5页 分类号 TS207.3
字数 3292字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 蓝丽红 广西民族大学化学化工学院 53 491 14.0 19.0
2 王佳琪 广西民族大学化学化工学院 1 2 1.0 1.0
3 罗萌婕 广西民族大学广西高校化学与生物转化工程技术重点实验室 1 2 1.0 1.0
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反相高效液相色谱
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食品添加剂
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广西民族大学学报(自然科学版)
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大16开
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1994
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