反相HPLC-ICP-MS法同步检测食品中常见食品添加剂及重金属

• 作者: 王佳琪 罗萌婕 蓝丽红 郑锡瀚
• 来源期刊: 广西民族大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 反相高效液相色谱 电感耦合等离子体质谱 同步检测 食品添加剂 重金属
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 化学化工
• 页码范围: 90-94
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 3292字
• 语种: 中文

摘要

采用反相高效液相色谱(RHPLC)和电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)联用同步检测食品中常见食品添加剂糖精钠、苯甲酸钠、日落黄、山梨酸钾及重金属铅和砷.实验选用ZORBAX EclipseXDB-C18 Analytical 4.6×250 nm 5-Micron为的反向色谱柱;流动相为体积比为10:90的甲醇和乙酸铵(浓度为0.02 mol/L)混合溶液,在UV254 mn处检测,经前处理的食品样品在液相色谱中分离后检测出食品添加剂含量,进入电感等离子体质谱检测重金属含量.结果表明:食品添加剂检出限为6～15 ng/L,相对标准偏差RSD＜3.5％;加样回收率在94％～105％之间;重金属检出限为7～34 ng/L,相对标准偏差RSD＜3.0％;加样回收率在90％～97％之间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蓝丽红	广西民族大学化学化工学院	53	491	14.0	19.0
2	王佳琪	广西民族大学化学化工学院	1	2	1.0	1.0
3	罗萌婕	广西民族大学广西高校化学与生物转化工程技术重点实验室	1	2	1.0	1.0