山楂籽油制备工艺技术及参数优化

• 作者: 吕连营 吴兴壮 张华 张晓黎 张锐 郭宏伟 韩艳秋
• 来源期刊: 辽宁农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 山楂 籽油 制备 工艺参数
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 27-29
• 页数: 3页
• 分类号: TQ644.1
• 字数: 3004字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1728.2018.03.009

摘要

针对山楂副产物—山楂籽综合利用问题,采用有机溶剂法对山楂籽油进行了研究,在单因素试验基础上,确定提取溶剂为正己烷,通过正交试验得出:山楂籽粒度为80目、料液比1∶5、提取温度55 ℃、提取时间2 h,提取次数2次,采用树脂过滤法对山楂籽油进行过滤,山楂籽油清澈、透明,无沉淀,山楂籽油提取率达10.02%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张华	辽宁省农业科学院食品与加工研究所	53	325	10.0	17.0
2	吴兴壮	辽宁省农业科学院食品与加工研究所	54	223	8.0	14.0
3	张晓黎	辽宁省农业科学院食品与加工研究所	49	128	7.0	10.0
4	张锐	辽宁省农业科学院食品与加工研究所	45	288	10.0	14.0
5	韩艳秋	辽宁省农业科学院食品与加工研究所	26	78	5.0	8.0
6	吕连营		4	1	1.0	1.0
7	郭宏伟		1	1	1.0	1.0