藻油中DHA?EE的HPLC快速定量方法的建立

• 作者: 孙继鹏 张宾 谢枫才
• 来源期刊: 集美大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 藻油 二十二碳六烯酸乙酯 高效液相色谱 定量分析
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 水产、食品与生物技术
• 页码范围: 187-194
• 页数: 8页
• 分类号: TS227
• 字数: 2847字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19715/j.jmuzr.2018.03.004

摘要

建立高效液相色谱法( high performance liquid chromatography, HPLC)快速测定藻油中二十二碳六烯酸乙酯(docosahexaenoic acid ethyl ester, DHA?EE)含量的方法.将藻油经乙酯化处理后,采用优化后DHA?EE分析参数:色谱柱ZORBAX SB?C8 (4.6 mm×250 mm),流动相V(甲醇)∶ V(水)＝90∶10 ,柱温为30 ℃,流速为1.0 mL/min,紫外检测波长为204 nm,进样量为10 μL.测定结果显示, DHA?EE在0.008 1～1.92 μg范围内呈良好线性关系,线性回归方程为: y ＝ 39.91 x+765.11(R2＝ 0.999 2) ,平均回收率为102.42%(n ＝ 5,RSD ＝ 2.25%) ,精密度(n ＝ 10,RSD ＝ 0.32%)较好, DHA?EE最低定量限达8.05 ng.表明,该方法可用于藻油及其制品中DHA?EE的检测分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙继鹏	国家海洋局第三海洋研究所国家海洋局海洋生物资源综合利用工程技术研究中心	17	71	5.0	8.0
2	张宾	浙江海洋大学食品与医药学院	56	309	12.0	16.0
3	谢枫才	浙江海洋大学食品与医药学院	2	0	0.0	0.0