红大烟花香料挥发性成分分析及其在卷烟中的应用

• 作者: 尹进超 张天栋 杨晨璇 邓国宾 陈兴
• 来源期刊: 云南农业大学学报（自然科学）
• 学科: 工学
• 关键词: 红花大金元(红大) 天然香料 致香成分 卷烟加香
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 烟草科学
• 页码范围: 663-668
• 页数: 6页
• 分类号: TS411
• 字数: 4232字
• 语种: 中文
• DOI: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201702004

摘要

[目的]为深度开发和利用烟草资源.[方法]以红大烟花为研究材料,采用超临界CO2萃取法制备红大烟花香料,用SDE/GC-MS和内标法分析其挥发性成分,并进行卷烟加香试验.[结果](1)红大烟花香料中共鉴定出45种挥发性成分,有酮类、醛类、醇类、酸类、酯类、萜烯类、酚类以及杂环类等物质,总含量高达327.393 μg/g,其中醇类、酮类和醛类相对含量较高,分别为114.081 μg/g、84.547 μg/g和28.059 μg/g,共226.687 μg/g,占总挥发性成分的69.24％;(2)香料中主要香气成分有寸拜醇、茄酮、糠醛、西柏烯、新植二烯、β-大马酮、苯乙醛和巨豆三烯酮等,占总挥发性成分的66.01％;(3)该天然香料对丰富烟香、提高卷烟舒适度具有一定应用价值.[结论]红大烟花具有深度开发价值,其开发的香料可作为卷烟加香加料的天然香原料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张天栋	云南中烟工业有限责任公司技术中心	17	18	2.0	3.0
2	陈兴	云南中烟工业有限责任公司技术中心	7	16	2.0	4.0
3	邓国宾	西南林业大学云南生物多样性研究院	3	1	1.0	1.0
4	杨晨璇		1	1	1.0	1.0
5	尹进超		1	1	1.0	1.0