2017年中国饲料原料及配合饲料中霉菌毒素污染调查报告

• 作者: 周建川 王利通 计成 赵丽红 郑文革 雷元培
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 饲料原料 配合饲料 黄曲霉毒素 玉米赤霉烯酮 呕吐毒素
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 工作研究
• 页码范围: 52-56
• 页数: 5页
• 分类号: S816.17
• 语种: 中文
• DOI: 10.13302/j.cnki.fi.2018.11.011

摘要

研究随机抽取了国内各省市区域的玉米、玉米副产物、小麦及麸皮、粕类和全价饲料等1 034个饲料原料及配合饲料样品,并采用免疫亲和柱-高效液相色谱法测定了样品中黄曲霉毒素(AFB1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)和呕吐毒素(DON)的含量,以了解中国饲料原料及配合饲料中霉菌毒素污染情况.结果表明,玉米、玉米副产物、小麦及麸皮、粕类和全价料中AFB1检出率分别为84.57％、93.33％、57.33％、95.38％和100.00％,超标率分别为11.11％、17.78％、1.33％、27.69％和7.65％;ZEN的检出率分别为80.25％、88.89％、92.00％、58.46％和82.94％,超标率分别达到2.47％、28.89％、0.00％、6.15％和13.53％;DON的检出率分别为96.30％、100.00％、89.33％、81.54％和100.00％,超标率分别达到1.23％、6.67％、10.67％、3.08％和1.76％.结果表明:不同饲料原料及配合饲料中霉菌毒素含量存在差异,其中玉米副产物、小麦及麸皮仍然是霉菌毒素污染最为严重的饲料原料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	计成	中国农业大学动物科学技术学院动物营养国家重点实验室	215	2559	28.0	39.0
2	赵丽红	中国农业大学动物科学技术学院动物营养国家重点实验室	64	414	12.0	18.0
3	周建川	中国农业大学动物科学技术学院动物营养国家重点实验室	4	38	2.0	4.0
4	郑文革		4	81	3.0	4.0
5	雷元培		2	38	2.0	2.0
9	王利通		1	13	1.0	1.0