饮料中日落黄含量测定的不确定度评定

• 作者: 刘胜男 石志格 郭保宝
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 高效液相色谱 饮料 日落黄 不确定度
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 641-646
• 页数: 6页
• 字数: 5184字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.03.031

摘要

目的 对高效液相色谱法测定饮料中日落黄含量进行不确定度评定.方法 分析日落黄含量测定过程中的样品称量等各种不确定因素, 分析实验过程中各种不确定度的来源, 计算合成不确定度和扩展不确定度.结果 当日落黄含量为32 mg/kg时, 其扩展不确定度为2.8 mg/kg(k=2).由各不确定度分量的计算结果可知, 日落黄标准溶液的配制过程对实验结果的不确定度影响最大.结论 通过对测定过程的不确定度评定,可以把握不确定度的主要来源, 为饮料中日落黄含量的测定提供理论依据, 提高测定的精准度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘胜男		9	67	4.0	8.0
2	郭保宝		2	5	1.0	2.0
3	石志格		2	5	1.0	2.0