SAD和FAD家族基因调控山核桃不饱和脂肪酸组分配比

• 作者: 吴建峰 张启香 张深梅 栾雨濛 王正加 黄仁 黄坚钦 黄春颖 黄有军
• 来源期刊: 园艺学报
• 学科: 农学
• 关键词: 山核桃 SAD FAD 油脂合成
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 250-260
• 页数: 11页
• 分类号: S664
• 语种: 中文
• DOI: 10.16420/j.issn.0513-353x.2017-0378

摘要

以山核桃胚为试材,测定5个山核桃油脂合成积累关键时期(授粉后75、85、100、109和127 d)的油脂组分和油含量,并利用实时荧光定量PCR检测山核桃A9-硬脂酰-ACP脱氢酶(SAD)基因(CcSAD-1、CcSAD-2、CcSAD-3)和山核桃脂肪酸去饱和酶(FAD)基因(CcFAD2、CcFAD3-1、CcFAD3-2、CcFAD3-3、CcFAD6、CcFAD7、CcFAD8-1、CcFAD8-2、CcFAD8-3)的表达模式.结果表明:成熟的山核桃种仁含油率超过种仁干质量的70%,同时不饱和脂肪酸比例达到90%以上;山核桃5个时期的脂肪酸组分,主要由棕榈酸(C16∶0)、硬脂酸(C18∶0)、油酸(C18∶1)、亚油酸(C18∶2)以及亚麻酸(C18∶3)组成;随着山核桃SAD家族基因表达上升,山核桃油中的油酸含量上升并维持一定水平,其中CcSAD-3可能是影响油酸含量的主效基因;同时随着山核桃油酸含量上升,CcFADs基因表达上升,山核桃不饱和脂肪酸比例增加.