正交试验法优化从酸浆宿萼中提取β-隐黄质的工艺研究

• 作者: 张慧 张敏 张绍绍 李昊昊 王超超 祁琳琳 邢涛
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: β-隐黄质 正交试验 提取 酸浆
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 117-121
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 3399字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2018.05.011

摘要

酸浆(Physalis alkekengi L.var.franchetii)宿萼中含有丰富的β-隐黄质,其具有预防肺癌、骨质疏松症、神经性疼痛以及心脏病等多种生理活性.该篇通过正交试验的方法研究了酸浆宿萼中β-隐黄质的最佳提取方法,研究条件包括提取温度、料液比、萃取时间和萃取次数.实验结果表明,酸浆宿萼中β-隐黄质的含量可达3.54mg/g,在最佳提取条件下,提取率可达92.97％.该方案提供了一种高效、简便的从酸浆宿萼中提取类胡萝卜素,尤其是β-隐黄质的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张敏	青岛大学化学化工学院	90	346	10.0	16.0
2	张慧	青岛大学化学化工学院	69	423	11.0	17.0
3	祁琳琳	青岛大学化学化工学院	5	8	1.0	2.0
4	王超超	青岛大学化学化工学院	5	8	1.0	2.0
5	邢涛	青岛大学化学化工学院	5	8	1.0	2.0
6	张绍绍	青岛大学化学化工学院	5	7	1.0	2.0
7	李昊昊	青岛大学化学化工学院	5	7	1.0	2.0