响应面法优化石榴皮黄色素提取

• 作者: 朱庆书 杨玉莹 王倩 赵文英 郝豪奇
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 石榴皮 黄色素 提取 响应面法
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 103-108
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.2|TS264.4
• 字数: 3197字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2018.10.009

摘要

采用传统温浸法提取石榴皮黄色素,考察提取因素:提取时间,乙醇浓度,液料比和提取温度,对石榴皮黄色素的提取率和抗氧化活性的影响,在此基础上采用星点设计-响应面法优化其提取工艺条件.结果表明,响应面法(RSM)优化最佳提取工艺条件为:提取时间35min,乙醇浓度19％,液料比18∶1,提取温度71℃.实验获得的值与通过RSM模型预测的值一致,表明所用模型的适用性和RSM在优化提取条件方面的成功.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵文英	青岛科技大学化工学院	87	569	14.0	17.0
2	王倩	青岛科技大学化工学院	20	34	3.0	5.0
3	杨玉莹	青岛科技大学化工学院	4	6	2.0	2.0
4	郝豪奇	青岛科技大学化工学院	2	3	1.0	1.0