缓冻协同微波辅助提取玉米须多糖工艺的研究

• 作者: 宋金玉 张琰
• 来源期刊: 山西职工医学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 玉米须多糖 提取工艺 正交试验
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 预防医学
• 页码范围: 79-80
• 页数: 2页
• 分类号: R151
• 字数: 1483字
• 语种: 中文

摘要

本文对影响玉米须多糖提取的主要因素,即料水比、微波温度、微波时间、缓冻时间做了正交试验.试验结果表明:其最佳提取工艺条件为缓冻25 h,料液比1∶8,微波温度90℃,微波时间2h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张琰		14	16	2.0	3.0
2	宋金玉		10	11	2.0	3.0