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摘要:
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绿茶茶汤中主要滋味成分及滋味定量描述分析的研究
绿茶
主要滋味成分
定量描述分析
聚类分析
主成分分析
典型黄茶滋味品质特征属性及相关滋味化学组分
黄茶
感官滋味属性
滋味化学组分
化学计量学
滋味物质间相互作用的研究进展
基本味觉
相互作用
协同作用
抑制作用
心理物理学曲线
味觉感知
味觉阈值
黄茶主要滋味化学成分与感官滋味接受性研究
黄茶
滋味化学成分
滋味分属性
接受性
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 等信的滋味
来源期刊 发明与创新·中学生 学科
关键词
年,卷(期) 2018,(3) 所属期刊栏目 文艺之路2
研究方向 页码范围 112
页数 1页 分类号
字数 759字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈静 49 7 2.0 2.0
传播情况
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参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2018(0)
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  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
发明与创新·中学生
月刊
chi
出版文献量(篇)
9821
总下载数(次)
2
总被引数(次)
414
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