"食品营养与卫生"实践教学改革与创新探索

• 作者: 孙娜 朱秀娟 王华 胡文斌
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 教育
• 关键词: 应用型人才 食品营养与卫生 实践教学 改革研究
• 年，卷（期）: 2018,（15）
• 所属期刊栏目: 农业信息·教育
• 页码范围: 176-177
• 页数: 2页
• 分类号: G642.0
• 字数: 2492字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2018.15.065

摘要

该文以应用型人才培养为目标,对《食品营养与卫生》实践课程存在的问题进行了剖析,并结合教学经验对实践教学进行了改革优化,以培养学生的应用能力为主,充分发挥学生的主体作用,做到理论实践教学并重,培养出食品行业真正需求的一线操作人员.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡文斌		22	66	4.0	8.0
2	孙娜		29	168	4.0	12.0
3	朱秀娟		26	13	2.0	3.0
4	王华		18	130	3.0	11.0