应用型高校食品安全与卫生课程教学改革探索与实践

• 作者: 罗帷 胥钦 邱朝坤
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 教育
• 关键词: 食品安全与卫生 教学结构 教学方法 理论 实践 应用型高校
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 农村经济学
• 页码范围: 272,274
• 页数: 2页
• 分类号: G642.0
• 字数: 3112字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2018.05.162

摘要

本文从应用型高校食品安全与卫生课程的教学结构优化、教学方法的更新和改进、强化理论知识在实践中的应用3个方面,紧紧围绕培养创新型、应用型人才的要求,对食品安全与卫生课程教学改革探索与实践进行分析与讨论,以提高学生食品卫生方面的综合能力和专业素养,加强学生理论知识的应用体验.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邱朝坤	武汉设计工程学院食品与生物科技学院	16	21	2.0	4.0
2	罗帷	武汉设计工程学院食品与生物科技学院	8	15	2.0	3.0
3	胥钦	武汉设计工程学院食品与生物科技学院	7	9	2.0	2.0