油条也含塑化剂食用要适量

• 作者: 肖云
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 禁忌与误区
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

一口黑糊糊的大铁锅里盛着7成翻滚的油,锅边的案台上,身强力壮的师傅熟练地将和好的面搓成短条状,在放入油锅前的一秒,捏住面团的两头,用力一拉,在空中划出一道漂亮的弧线,撑成条状的面团便落入锅中.负责煎炸的师傅用一双长长的专制木筷,不断翻动,让它均匀受热,等到各面都呈金黄色,便夹起放在锅边的架子上漏油,不再滴油时,等在一旁的顾客便夹起放入盘中或装进塑料袋里,边走边吃,再配上一杯豆浆或一碗稀饭,一顿标准的中式早餐便诞生了.