发酵菌糠饲料的开发

• 作者: 叶耿坪 吴江 唐新仁 苏衍菁
• 来源期刊: 中国微生态学杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 菌糠 发酵 发酵饲料
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 521-524,540
• 页数: 5页
• 分类号: S816.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.13381/j.cnki.cjm.201805006

摘要

目的 充分利用资源,降低养殖成本.方法 利用菌糠为主要原料,添加适量麸皮和豆粕,以2％的接种量加入植物乳杆菌ST-Ⅲ、干酪乳杆菌LC2W,15d密闭发酵.结果 获得具有良好风味和质构、粗蛋白含量(以干物质计)可达到16％、pH为4.3的发酵饲料.动物实验结果表明,其72 h瘤胃降解率可达42％,经25 d饲喂后[1.5 kg/(头·天)],后备牛(9～10月龄)的25 d平均日增重可以达到0.95 kg.结论 发酵菌糠饲料性能优于市售同类产品,具有一定的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏衍菁		15	10	2.0	2.0
2	叶耿坪		8	15	3.0	3.0
3	唐新仁		3	9	3.0	3.0
4	吴江		1	3	1.0	1.0