高效液相色谱法测定牛奶中甲砜霉素残留量的不确定度评定

• 作者: 刘晓海 孙婧
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 不确定度 高效液相色谱法 甲砜霉素 牛奶
• 年，卷（期）: 2018,（19）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 5228-5234
• 页数: 7页
• 字数: 5757字
• 语种: 中文

摘要

目的 评定高效液相色谱法(high performance liquid chromatography, HPLC)测定牛奶中甲砜霉素残留量的不确定度.方法 根据GB29689-2013《食品安全国家标准牛奶中甲砜霉素残留量的测定高效液相色谱法》和JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》, 建立分析HPLC测定牛奶中甲砜霉素残留量不确定度的数学模型, 通过对整个测定过程中的不确定度来源进行分析和合成, 运用最小二乘法对甲砜霉素标准曲线拟合的不确定度进行评定.结果 当取样量为5.00 g, k=2(95%置信度)时, 测得甲砜霉素理论含量为100 μg/kg的牛奶中甲砜霉素的残留量为(91.4±2.2) μg/kg.结论 本方法的主要不确定来源为标准溶液浓度、标准曲线拟合以及试样测量重复性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙婧		1	3	1.0	1.0
2	刘晓海		2	3	1.0	1.0