槐米多糖提取方法比较

• 作者: 吴昌术 朱广双
• 来源期刊: 农产品加工（下）
• 学科: 工学
• 关键词: 槐米 多糖 酶法 超声复合酶法
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 页码范围: 36-38
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1

摘要

以槐米为原料,分别采用纤维素酶法、果胶酶法、复合酶法、超声复合酶法提取多糖,用苯酚-硫酸法测定槐米多糖含量,通过正交试验对提取条件进行优化,并对提取率进行比较。结果表明,在最佳提取条件下提取率分别为纤维素酶法6.10%,果胶酶法6.29%,复合酶法6.54%,超声复合酶法7.42%,超声复合酶法提取率最高。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱广双	芜湖职业技术学院生物工程学院	10	7	1.0	1.0
2	吴昌术	芜湖职业技术学院生物工程学院	10	23	3.0	4.0