不同种类砧木对苹果果实挥发性成分的影响

• 作者: 孙兆祥 李林光 江鸿燕 王传增 王海波 程来亮
• 来源期刊: 山东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 苹果 砧木 果实 挥发性成分
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 耕作栽培·生理生化
• 页码范围: 44-47
• 页数: 4页
• 分类号: S661.1
• 字数: 2326字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14083/j.issn.1001-4942.2018.09.010

摘要

本试验采用60-160、BP、71-3-150、M26、M9 T337和平邑甜茶共6种砧木嫁接沂水红富士苹果,比较其嫁接品种成熟果实的挥发性成分种类和含量.结果表明,采用60-160砧木嫁接对果实香气成分总数、特征香气成分数量有促进作用,其次为BP砧木,71-3-150与M26嫁接的果实特征香气成分较少;M9 T337、60-160嫁接的果实酯类总量较高,醇类与醛类含量分别以71-3-150和60-160嫁接的较低,BP嫁接的果实萜烯类含量较高.综合分析表明,60-160砧木在促进果实香味提升中具有促进作用,是苹果优质生产的候选矮化砧木之一.