免疫亲和结合超高效液相色谱-串联质谱法测定花生酱中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2

• 作者: 洪体玉 焦慧泽 陆世清
• 来源期刊: 化学研究与应用
• 学科: 化学
• 关键词: 超高效液相色谱-串联质谱法 免疫亲和 花生酱 黄曲霉毒素
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 新技术与应用
• 页码范围: 1918-1923
• 页数: 6页
• 分类号: O657.63
• 字数: 2995字
• 语种: 中文

摘要

建立了免疫亲和结合超高效液相色谱-串联质谱法(UHPLC-MS／MS)测定花生酱中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的方法.样品经80%的甲醇水溶液萃取后,经免疫亲和柱净化,在UHPLC-MS／MS正离子扫描、多反应离子监测(MRM)模式下进行分析.4种黄曲霉毒素在0. 05 ～10. 0μg·L－1内线性良好,拟合度(R2)均大于0. 999;方法检出限(LOD)均在0. 3μg·kg－1以下;在1. 0μg·kg－1和5. 0μg·kg－1两个添加水平下,得到回收率为73. 3～84. 4%,且相对标准偏差RSD(n＝5)均小于10%,该方法检测周期为50～55min,适用于花生酱中黄曲霉毒素的快速准确定性定量分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	洪体玉	广西出入境检验检疫局检验检疫技术中心	1	2	1.0	1.0