超高效液相色谱法测定配制酒中糖精钠的不确定度分析

• 作者: 曹仲厚 李珊 杨宁 肖佳芳 胡廷皓 蔡亮
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 高效液相色谱法 调制酒 糖精钠 不确定度
• 年，卷（期）: 2018,（19）
• 所属期刊栏目: 本期专题:食品添加剂
• 页码范围: 5109-5113
• 页数: 5页
• 字数: 3686字
• 语种: 中文

摘要

目的 分析超高效液相色谱法测定配制酒中糖精钠的不确定度.方法 依据JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》和 CNSA-GL06-2018《化学分析中不确定度的评估指南》中的规定和要求, 分析糖精钠含量测定过程中的各种不确定度的来源.结果 当配制酒中糖精钠的含量为0.105 g/kg时, 其扩展不确定度为 0.010 g/kg(k=2).结论 建立标准曲线的过程中引入的不确定度最大, 其次是标准溶液, 样品前处理过程以及测量重复性实验引入的不确定度相对较小.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李珊		1	5	1.0	1.0
2	杨宁	武汉轻工大学食品科学与工程学院	3	9	2.0	3.0
3	胡廷皓		1	5	1.0	1.0
4	曹仲厚		1	5	1.0	1.0
5	肖佳芳		1	5	1.0	1.0
6	蔡亮		1	5	1.0	1.0