气相色谱法测定保健品及原料中角鲨烯的含量

• 作者: 丁宏 刘钊 王海燕 罗娇依 董亚蕾 路勇 高文超
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 保健品 角鲨烯 气相色谱法 内标
• 年，卷（期）: 2018,（18）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 4911-4915
• 页数: 5页
• 字数: 2860字
• 语种: 中文

摘要

目的 建立气相色谱法(gas chromatography, GC)检测保健品及原料中角鲨烯含量的分析方法.方法 样品采用正己烷提取, 稀释至适当浓度后直接进入气相色谱仪, 采用氢火焰离子化检测器(flame ionization detector, FID)检测.采用角鲨烷为内标进行内标法定量.进样口温度280 ℃, 柱温箱温度250 ℃, 检测器温度300 ℃, 载气流速为2 mL/min, 分流比为10:1 (V:V).结果 色谱分离过程可在10 min内完成, 角鲨烯在 3~300 μg/mL 范围内线性良好, 相关系数 0.9998, 检出限为 1 μg/mL, 3 个浓度水平的加标回收率为94.4%~101%.样品处理后在24 h内稳定性良好.结论 本方法快速、准确、可靠、前处理过程简单、分析时间短, 可用于保健品及原料中角鲨烯含量的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁宏		72	284	9.0	13.0
2	王海燕		42	44	4.0	4.0
3	高文超		12	40	4.0	6.0
4	董亚蕾		17	54	4.0	7.0
5	刘钊		4	4	1.0	2.0
6	罗娇依		11	10	2.0	2.0
7	路勇		13	41	4.0	5.0