高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中喹乙醇残留量

• 作者: 何春慧 吴学贵 张丽姬 李丽珍 李小梅 王芳姑 黄肖凤
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 喹乙醇 高效液相色谱-串联质谱法 外标法 罗非鱼 水产品
• 年，卷（期）: 2018,（18）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 4988-4992
• 页数: 5页
• 字数: 2576字
• 语种: 中文

摘要

目的 建立高效液相色谱-串联质谱联用法测定水产品中喹乙醇残留量的方法.方法 以罗非鱼为实验样品, 样品经乙腈提取、正己烷脱脂, 以乙腈-0.5 mmol乙酸铵甲酸溶液(10:90, V:V)为流动相进行等度洗脱、色谱柱Poroshell 120 EC-C18(50 mm×2.1 mm, 2.7 μm)分离, 在多反应监测(multiple reaction monitoring, MRM)模式下进行三重四极杆质谱检测.结果 喹乙醇在0.02~0.4 mg/kg范围内线性关系良好, 检出限为0.4 μg/kg,加标回收率(n=6)为 93.8%~97.0%, 相对标准偏差为2.10%~8.02%.结论 该方法简单、快速、灵敏度高、准确可靠, 可用于批量水产品样品喹乙醇残留量的测定.