食品安全监督抽样环节存在的风险和对策建议

• 作者: 陈章捷
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 食品安全监督 抽样 风险 对策
• 年，卷（期）: 2018,（23）
• 所属期刊栏目: 食品安全监管
• 页码范围: 6309-6312
• 页数: 4页
• 字数: 4408字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.23.040

摘要

食品安全监督抽检监测是提高食品安全管理水平的重要举措,其中抽样环节的工作质量对抽检监测结果至关重要.本文从抽样人员、抽样方法、抽样地点等方面对抽样环节存在的各类质量风险开展分析,提出降低和消除这些风险的对策,为提高抽样工作的规范性、代表性、公正性、时效性和提高食品安全抽检监测结果的准确性提供建议和参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈章捷		6	3	1.0	1.0