薄层色谱法检测玉米中黄曲霉毒素B1

• 作者: 冯莉
• 来源期刊: 现代畜牧科技
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米 真菌毒素 黄曲霉毒素B1 薄层色谱
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 研究与综述
• 页码范围: 20
• 页数: 1页
• 分类号: S513
• 字数: 1590字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19369/j.cnki.2095-9737.2018.08.012

摘要

黄曲霉毒素(简称AFT)是由黄曲霉和寄生曲霉所产生的次生代谢物,具有很强的毒性和致癌性,在自然条件下,黄曲霉毒素耐热性强,当温度达到280℃时才发生裂解而破坏,因此常规烹调条件下很难将其清除.本文讨论应用薄层色谱法对毒性最强的黄曲霉毒素B1进行的检测,文中讨论了薄层板的制法、点样、展开的方法以及不同现象所对应的黄曲霉毒素B1的污染情况.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯莉		3	12	1.0	3.0