高效液相色谱法同时测定食品10种合成着色剂

• 作者: 罗长琴
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 高效液相色谱法 食品 合成着色剂
• 年，卷（期）: 2018,（15）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 87
• 页数: 1页
• 字数: 1664字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-0270.2018.15.070

摘要

在食品工业发展过程中不可避免地要使用添加剂,其中合成着色剂因其性质稳定以及色彩明亮等具有广泛的应用空间.人们长期食用合成着色剂对身体具有一定的危害,因此应当对此进行控制.本文选取了一定样本与试剂,运用高效液相色谱法同时测定了食品中含有的10种合成着色剂,得到了比较满意的实验效果.

作者信息

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1	罗长琴		2	0	0.0	0.0