沙门氏菌的分离与鉴定能力验证

• 作者: 吴纳新 戴陈伟 蔡标 陈童
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 沙门氏菌 分离与鉴定 能力验证
• 年，卷（期）: 2018,（21）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 5666-5670
• 页数: 5页
• 字数: 4390字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.21.023

摘要

目的 参加安徽省质量技术监督局举办的食品中沙门氏菌检出能力验证实验,提高实验室的检测水平和综合能力.方法 依据能力验证作业指导书和GB 4789.4-201《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》的检验要求,对6份样品进行检验,并对分离的疑似菌进行鉴定.结果 CODE5检出肠炎沙门氏菌、CODE6检出甲型副伤寒沙门氏菌,而CODE、CODE2、CODE3、CODE4未检出沙门氏菌.检验结果与能力验证组织单位结果一致,结果满意,顺利完成能力验证实验.结论 本次能力验证活动提高了实验室检测能力和检测技术水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴纳新		11	48	3.0	6.0
2	蔡标		42	131	5.0	10.0
3	戴陈伟		31	21	3.0	3.0
4	陈童		4	11	3.0	3.0