气相色谱-质谱法检测薄荷香精中的限用物质反-2-己烯醛、α-己基肉桂醛、香豆素的研究

• 作者: 林伟斌 程敏 谭丽容
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 薄荷香精 反-2-己烯醛 α-己基肉桂醛 香豆素 气相色谱-质谱法
• 年，卷（期）: 2018,（15）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 4119-4124
• 页数: 6页
• 字数: 3175字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.15.039

摘要

目的 建立一种同时检测薄荷香精中反-2-己烯醛、α-己基肉桂醛、香豆素3种限用物质的方法.方法 采用气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)对待测目标化合物进行定性定量分析,并对方法进行验证.结果 本方法在0.001～0.100 mg/mL浓度范围线性良好,相关系数均大于0.9900;检出限为0.010 μg/mL(S/N≥3).加标回收率在87.68％到119.58％之间,精密度2.33％～8.04％.将此方法应用到不同薄荷香精样品中3种限用物质分析,结果未检测到阳性样品.结论 该方法满足痕量分析检测要求,可用于薄荷香精中反-2-己烯醛、α-己基肉桂醛、香豆素的定性定量分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭丽容		9	11	2.0	2.0
2	程敏		8	7	2.0	2.0
3	林伟斌		5	4	1.0	2.0