离子色谱法测定蔬菜中的硫氰酸盐含量

• 作者: 宿宇婷 应璐 张书芬 张少华 柯剑君 石琳琳 邢家溧
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 硫氰酸盐 离子色谱法 蔬菜
• 年，卷（期）: 2018,（15）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 4013-4017
• 页数: 5页
• 字数: 2667字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.15.022

摘要

目的 建立离子色谱法测定蔬菜中硫氰酸盐的方法.方法 样品采用纯水超声提取,提取液离心后直接过膜进样分析,然后采用IonPac AS16离子分析柱进行分离,电导检测器进行检测,梯度洗脱,外标法定量.结果 本方法在0.2～5.0 mg/L范围内具有良好的线性关系,相关系数为0.9999,检出限为0.01 mg/L,方法回收率为97.0％～99.2％,相对标准偏差为1.5％～2.1％.结论 该方法简单快速、定量准确,适合于蔬菜中硫氰酸盐的检测要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宿宇婷		5	6	1.0	2.0
2	应璐		11	13	3.0	3.0
3	张书芬		21	38	4.0	5.0
4	张少华		8	13	2.0	3.0
5	邢家溧		17	11	2.0	3.0
6	石琳琳		4	5	1.0	2.0
7	柯剑君		4	5	1.0	2.0