超声波—乙醇法提取油茶饼粕中茶皂素的工艺研究

• 作者: 叶铭 徐雪琴 薛玲玲 高泽波 黄晓辉
• 来源期刊: 化学工程与装备
• 关键词: 油茶饼粕 茶皂素 超声波-乙醇提取
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 科学研究与开发
• 页码范围: 41-46
• 页数: 6页
• 语种: 中文

摘要

以油茶饼粕为材料,通过单因素实验寻找提取茶皂素的最优工艺条件,研究浸提温度,浸提时间,料液比,乙醇浓度,超声波功率,超声时间,pH等因素对油茶饼粕中茶皂素提取的影响,再利用正交试验法进行工艺的优化,通过正交实验表明:以85％的乙醇为溶剂,浸提取温度80℃,料液比1∶20(g∶mL),浸提取时间为60 min,超声波功率100 W,超声时间25 min,pH 7.2的工艺条件下,油茶饼粕中茶皂素的提取率可达到7.92％.