白藜芦醇对高脂诱导肥胖小鼠生长性能及肝脏糖脂代谢、能量代谢的影响

• 作者: 余嘉瑶 夏振海 李毅 李自强 王恬 钟翔 陈佳翎 陈安格 陈璟玥 魏思宇
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 白藜芦醇 植物提取物 肥胖 糖脂代谢 能量代谢
• 年，卷（期）: 2018,（19）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 302-308
• 页数: 7页
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2018.19.053

摘要

研究添加白藜芦醇对高脂日粮诱导肥胖小鼠的体重、采食量、脂质代谢、糖代谢及能量代谢的影响.选取40只C57BL/6J雄性小鼠,随机分成4组,分别采用低脂日粮(LFD)、低脂日粮+0.0276％白藜芦醇(LR)、高脂日粮(HFD)、高脂日粮+0.04％白藜芦醇(HR)饲喂12周.结果表明:与饲喂低脂日粮小鼠相比,高脂日粮组小鼠的体重显著增加(p＜0.05),前4周的采食量显著减少(p＜0.05),血清中谷草转氨酶(AST)和谷丙转氨酶(ALT)活性显著升高(p＜0.05),肝脏中AL和AST活性显著下降(p＜0.05),脂质过氧化物(LPO)和丙二醛(MDA)含量均显著升高(p＜0.05),己糖激酶(HK)、丙酮酸激酶(PK)和琥珀酸脱氢酶(SDH)活力显著下降(p＜0.05);另外,饲喂高脂日粮小鼠肝脏MDH1、Sdha、PGC-1α mRNA的表达量显著下降(p＜0.05).饲喂添加了白藜芦醇的高脂日粮后,与高脂日粮组比,小鼠的体重显著降低(p＜0.05),采食量显著增加(p＜0.05),血清中AST和ALT活性显著降低(p＜0.05),肝脏中AST活性显著升高(p＜0.05),LPO和MDA含量显著降低(p＜0.05),HK和PK活力显著升高(p＜0.05).另外,饲喂白藜芦醇对高脂日粮导致的肝脏中Hk2、Pkm、Cs、MDH1、Sdha mRNA表达量降低有显著的提高作用(p＜0.05).综上所述,日粮中添加0.04％的白藜芦醇能一定程度地缓解高脂日粮造成小鼠机体损伤,修复机体的脂质代谢、糖代谢和能量代谢.