基础营养学实验课程教学探索

• 作者: 宋志秀 施洪飞 朱明明
• 来源期刊: 中国中医药现代远程教育
• 关键词: 基础营养学 实验教学 教学设计
• 年，卷（期）: 2018,（18）
• 所属期刊栏目: 教育教学
• 页码范围: 7-9
• 页数: 3页
• 字数: 2934字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-2779.2018.18.004

摘要

基础营养学是食品卫生与营养学专业的基础课程,实验教学课程是基础营养学课程体系中的重要环节.针对专业的培养目标,提升学生对基础营养学前沿实验技术的掌握水平,本教研室积极探索实验课程的教学内容和方法,目前已开设人体静息代谢率评估、淀粉血糖生成指数测定、膳食脂肪对小鼠甘油三酯水平的影响和维生素D对前列腺癌细胞生长的影响等实验课程,取得了较好的教学效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋志秀	南京中医药大学第二临床医学院营养学教研室	16	24	3.0	3.0
2	施洪飞	南京中医药大学第二临床医学院营养学教研室	15	17	3.0	3.0
3	朱明明	南京中医药大学第二临床医学院营养学教研室	6	7	1.0	2.0