PCR技术在食品微生物检测中的应用

• 作者: 张昳
• 来源期刊: 中国食品
• 关键词: 微生物检测 PCR 食品
• 年，卷（期）: 2018,（19）
• 所属期刊栏目: 专业论文
• 页码范围: 139
• 页数: 1页
• 字数: 1522字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2018.19.079

摘要

本文介绍了PCR方法的几种原理,主要就PCR技术的各种特性、检测速度、准确性、在食品微生物检测中的应用等进行分析讨论.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张昳		1	0	0.0	0.0