乳制品中细菌总数快速检测方法的研究

• 作者: 周翔
• 来源期刊: 青春岁月
• 关键词: 乳制品检测 细菌总数 快速检测
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 社科公管
• 页码范围: 453
• 页数: 1页
• 字数: 184字
• 语种: 中文

摘要

本文对乳制品中的细菌总数的快速检测方法进行了研究.利用微滤的方式集中乳制品中的细菌,通过离心机脱脂等方法降低乳制品中蛋白求和酪蛋白胶束的影响,将乳制品进行酶解、滤膜过滤,注入无菌空气使其均匀混合,再用移液枪吸取菌液,用检测仪进行检测,控制全过程在1h以内,完成乳制品细菌总数的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周翔		1	0	0.0	0.0