复合蛋白替代鱼粉对花鲈生长、消化能力和肠道健康的影响

• 作者: 吴瑞 宋凯 张春晓 王玲 胡鹏莉 鲁康乐
• 来源期刊: 渔业科学进展
• 学科: 农学
• 关键词: 复合蛋白 花鲈 生长 消化 肠道组织结构 炎性因子
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 56-65
• 页数: 10页
• 分类号: S965.211
• 字数: 7485字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19663/j.issn2095-9869.20181214002

摘要

以初均重为(5.80±0.07)g的花鲈(Lateolabrax maculatus)幼鱼为实验对象,研究复合蛋白替代鱼粉对花鲈生长、消化和肠道健康的影响.用复合蛋白分别替代对照组饲料中0、20％、40％、60％和80％的鱼粉,配制成5种等氮等脂的实验饲料,分别用这5种饲料投喂花鲈70 d;养殖实验期间水温为(29.5±1.5)℃,盐度为29±1,溶解氧≥6.5 mg/L.养殖实验结束后采集样品进行分析,结果显示,20％替代组花鲈生长性能与对照组无显著差异(p0.05),但随鱼粉替代比例的升高,花鲈增重率(WGR)、存活率(SR)、饲料效率(FE)以及蛋白质效率(PER)显著下降(P＜0.05),花鲈肠道蛋白酶活性以及饲料干物质、粗蛋白与粗脂肪表观消化率皆显著降低(P＜0.05),且花鲈后肠黏膜组织结构出现损伤,肠道促炎因子TNF-α、IL-1β基因表达量升高,抗炎因子基因IL-4、IL-10表达量相应降低.研究表明,复合蛋白替代花鲈饲料中鱼粉比例不宜超过20％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋凯	集美大学水产学院厦门市饲料检测与安全评价重点实验室	25	110	6.0	9.0
2	王玲	集美大学水产学院厦门市饲料检测与安全评价重点实验室	21	117	6.0	10.0
3	张春晓	集美大学水产学院厦门市饲料检测与安全评价重点实验室	22	115	6.0	10.0
4	鲁康乐	集美大学水产学院厦门市饲料检测与安全评价重点实验室	7	5	1.0	2.0
5	胡鹏莉	集美大学水产学院厦门市饲料检测与安全评价重点实验室	1	0	0.0	0.0
6	吴瑞	集美大学水产学院厦门市饲料检测与安全评价重点实验室	1	0	0.0	0.0